Kerang laut merupakan salah satu jenis makanan laut yang banyak dijumpai di Indonesia. Kerang ini memiliki berbagai jenis dan ukuran yang berbeda-beda. Salah satu jenis kerang laut yang cukup terkenal di Indonesia adalah kerang mata tujuh TTS. Apa itu Kerang Mata Tujuh TTS? Kerang mata tujuh TTS Tridacna maxima merupakan salah satu jenis kerang laut yang hidup di perairan Indonesia. Kerang ini memiliki ciri khas berupa mata yang terdiri dari tujuh titik hitam pada cangkangnya, sehingga disebut kerang mata tujuh. Selain itu, kerang ini juga memiliki ukuran yang cukup besar, dengan panjang mencapai 50 sentimeter dan berat mencapai 200 kilogram. Kerang mata tujuh TTS hidup di perairan dangkal dengan kedalaman maksimal 10 meter. Mereka hidup dengan menempel pada substrat, seperti karang atau batu karang. Kerang ini merupakan salah satu sumber makanan bagi masyarakat pesisir, karena dagingnya yang lezat dan bergizi. Cara Memilih dan Menyiapkan Kerang Mata Tujuh TTS Memilih kerang mata tujuh TTS yang baik untuk dikonsumsi tidak sulit. Anda bisa memilih kerang yang masih hidup dan segar, dengan cangkang yang rapat dan tidak ada kerusakan. Untuk membersihkan kerang, rendam dalam air garam selama beberapa jam untuk membuang kotoran dan pasir yang menempel. Setelah itu, kerang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan. Salah satu hidangan yang populer adalah kerang bakar. Caranya cukup mudah, yaitu dengan membersihkan kerang, kemudian tambahkan bumbu-bumbu seperti bawang putih, cabai, dan daun kemangi. Kemudian bakar di atas bara api hingga matang. Manfaat Kerang Mata Tujuh TTS Kerang mata tujuh TTS memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, di antaranya Meningkatkan sistem kekebalan tubuh Menjaga kesehatan jantung Meningkatkan kesehatan tulang dan gigi Membantu meningkatkan produksi sel darah merah Menjaga kesehatan kulit dan rambut Dengan manfaat yang begitu banyak, tidak heran jika kerang mata tujuh TTS menjadi salah satu makanan laut yang banyak diincar oleh masyarakat. Namun, perlu diingat untuk memilih kerang yang segar dan aman untuk dikonsumsi. Kerang Mata Tujuh TTS sebagai Produk Ekspor Kerang mata tujuh TTS juga menjadi salah satu produk ekspor Indonesia. Kerang ini diekspor ke beberapa negara, seperti Amerika Serikat, Jepang, dan Korea Selatan. Pasar ekspor kerang mata tujuh TTS cukup menjanjikan, karena permintaan yang terus meningkat dari pasar internasional. Untuk meningkatkan produksi dan kualitas kerang mata tujuh TTS, pemerintah Indonesia telah melakukan berbagai upaya, seperti melakukan penelitian dan pengembangan teknologi budidaya. Dengan demikian, diharapkan produksi kerang mata tujuh TTS dapat terus meningkat dan memenuhi permintaan pasar domestik maupun internasional. Kesimpulan Kerang mata tujuh TTS merupakan salah satu jenis kerang laut yang cukup terkenal di Indonesia. Kerang ini memiliki ciri khas berupa mata yang terdiri dari tujuh titik hitam pada cangkangnya. Selain itu, kerang ini juga memiliki ukuran yang cukup besar dan menjadi salah satu sumber makanan bagi masyarakat pesisir. Memilih dan menyiapkan kerang mata tujuh TTS sangat mudah. Kerang ini bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan, seperti kerang bakar. Selain itu, kerang mata tujuh TTS juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, dan menjadi salah satu produk ekspor Indonesia yang cukup menjanjikan.